• 學餐飲、生命禮儀 受刑人不怕沒出路----- 屏東監獄及屏東看守所2013-01-29
  • 學餐飲、生命禮儀 受刑人不怕沒出路----- 屏東監獄及屏東看守所

    【2013-01-28/聯合報/B2版/高屏東綜合新聞】【記者陳崑福/屏東報導】

    屏東監獄及屏東看守所為協助受刑人習得一技之長,拿到證照,出獄所後就有工作,降低犯罪率,由中華更生文教關懷協會等協助,分別在獄所內開設餐飲及生命禮儀服務班,吸引受刑人報名。

    屏東監獄典獄長洪宗煌表示,大學畢業生薪水22K起跳,但餐飲業者年終獎金都7~8個月以上,監獄與業者建教合作,由業者直接指派老師到監獄內,指導同學調製咖啡及小甜點,完全與業者店內供應一樣,出獄後就可以直接到業者店內工作,減少磨合期,且試用期間有保證底薪,日後有穩定工作,可降低再犯率。

    餐飲班第一期有15人報名,中華更生文教關懷協會理事長黃淯琳說,同學學會調製咖啡及小甜點後,業者另會協助考試取得證照,如果同學想自己開業當老闆,該協會會協助向銀行等機構貸款,讓同學取得資金。

    王姓受刑人說,對餐飲很有興趣,感謝監獄提供這樣機會,將好好把握學習。

    屏東看守所和大仁科技大學、良田殯儀企業公司開辦生命禮儀班,所長吳澤生表示,人的生命都會走到終點,同學參加禮儀課程,學會尊重生命及愛珍自己。