台東監所限量特產 內行人搶購

【2012-12-20/聯合報/B2版/高屏東綜合新聞】【記者施鴻基／台東報導】

台東是全台監所最密集的縣市，各監所幾乎都有各自的特產，除台東監獄專攻手工藝，其他5處監所都有知名食品，價格低，數量又有限，都只能限購，連裡面的員工想買都未必買得到。

各監所知名食品包括台東戒治所土雞、有機咖啡、泰源技訓所雜糧吐司、岩灣技訓所水餃、東成技訓所饅頭及綠島監獄柴魚片。矯正署曾統計，監所名產產值，每年可達7億元，其中金門手工麵線、屏東醬油、泰源雜糧吐司都非常知名。

以泰源技訓所雜糧吐司為例，是有名的料多實在，每條賣110元，每天只能做出48條，所內員工不但須按人頭排隊認購，還限購2條，每天才出爐，就被搶光，許多人慕名購買，還未必買得到。

岩灣技訓所的水餃近年也打出相當好高名氣，每50顆120元，重約1100公克，號稱「12顆可以抵20顆」，每天只能做出80包，光是所內170名員工買都不夠，加上一些內行人不時加入搶購，夯的不得了。

不過這些監所的食品雖也對外銷售，但往往因產量有限，也擔心被批評「與民爭利」，所以不會主動銷售。

台東戒治所 首批咖啡豆收成

2012-12-20 01:23 中國時報 【黃力勉／台東報導】

台東戒治所三年前種下阿拉比卡咖啡苗，今年已有首批咖啡豆收成，所長簡文拱表示，採有機栽培是各矯正機關唯一出產咖啡豆機構，今年產量不多，將在法務部做內部銷售。

簡文拱說，台東氣候適合咖啡樹生長，戒治所海拔雖僅兩百公尺，但縱谷地區溫差大適合咖啡樹成長，咖啡豆以重烘培方式烘出香味。

第一批種下咖啡苗共有三千五百株，今年第一次採收，未來還會再種三千五百株，全區採有機栽培、人工採收方式管理，但價格僅及一般有機咖啡豆不到五成，為避免與民爭利，初期還不開放民眾訂購。

他強調，戒治所為生產咖啡豆買了卅多萬元機器，全套脫皮、脫殼、烘乾機械一應俱全，製程一貫化生產，收容人除管理咖啡樹外，還要協助揀選咖啡豆，確保咖啡品質。

昨天台東戒治所舉辦收容人技能訓練及教化藝文成果展，展示收容人竹編、手工藝品並邀請來賓品嘗有機咖啡，讓鐵窗內充滿咖啡香。