明德外役監賣雞 年收近9百萬

〔記者劉婉君／山上報導〕近年來各監所產品夯，屢屢創下銷售佳績，山上明德外役監沒有手工食品，靠著養雞、種芒果、外僱工等，年收入也逾三千萬元，而動物、果樹「導師」們也發揮教化的功能，受刑人出獄後的再犯率較一般監所低。

明德外役監飼養的動物多元，且多採傳統的放牧，動物吃的大多是受刑人栽種管理的牧草，在受刑人細心的照顧下，每隻「頭好壯壯」，尤其著名的「明德雞」，每次一上網公告，很快就被搶訂一空，是監獄的明星商品，去年收入八百九十二萬元，芒果也有兩百廿一萬元的佳績。

放牧過程 受刑人受感化

典獄長郭鴻文說，不論是飼養動物還是種果樹，都有生命教育的教化功能，增進受刑人的性情穩定、耐心與細心等，因此受刑人的再犯率低。

明德外役監的面積約兩百五十公頃，飼養的動物多樣性，有牛、羊、雞、鴕鳥、鹿、兔子、珍禽鳥類等，其中，澳洲穴兔兩年半前原本只有五、六隻，負責照顧的蘇姓受刑人剛開始擔心幼兔不易存活，每晚都將幼兔帶在身邊，當奶爸泡牛奶，沒想到如今已繁殖至近百隻，他說，「動物很有靈性，你對牠們好，牠們也會對你親近。」

作業科長吳必成表示，獄內飼養的動物或水果不用成長激素，傳統放牧的肉質佳，吃起來也安心，因此深獲民眾喜歡，不少人今年取貨時就想預約明年的訂單，但為了公平起見，一律要求必須當季下單，除了已建檔的八百位客戶可收到簡訊通知外，一般民眾則可上明德外役監網頁掌握訊息，下一批明德雞預計端午節前開放訂購，芒果約在六月份開放。