• 【疫起求生】彰化監獄「鐵窗牌」薑黃麵;威!月售3千包!2020-04-30
  • 【疫起求生】彰化監獄「鐵窗牌」薑黃麵;威!月售3千包!

       (  蘋果日報2020/04/21 )
     

        請點入下揭網址瀏覽>

     

    https://tw.appledaily.com/life/20200421/RX3F4BOHPMWDZGPIMTKDW5SQJQ/

     

    彰監推出薑黃麵線、麵條,一個月來銷售破3千包。

    武漢肺炎爆發後,義大利監獄曾發生受刑人暴動事件。同時間,遠在台灣彰

    化監獄的受刑人,正悄悄創造另一波「鐵窗牌」商機。他們投入研發薑黃麵

    線、麵條,並在上月13日上市,果然,成功搶搭防疫宅商機,推出第一個月,

    賣出3500包,進帳逾20萬元。彰化監獄受刑人除以花燈製造聞名,「鐵窗

    牌」月餅近年也大受歡迎,這一波推出的薑黃麵線、麵條,將民間風行的薑

    黃加入麵條,由於該監本身就有製麵班,銷售蕎麥麵等產品,因此研發新產

    品不成問題。彰監作業科科長陳素卿說,該監製麵班18位受刑人,每天工作

    6小時,一日約可生產500公斤,製作工序包括攪拌、醒麵、發酵、揉壓切

    條、風乾到包裝約需歷時3天。彰化監獄以薑黃製作麵線、麵條兩樣產品,

    都是一包600公克60元,麵條另有1公斤85元的大包裝。開賣滿月,麵條賣

    出2068包,麵線賣出1347包,共售出3415包,總收入逾20萬,也為該監開

    發出一項新產品。薑黃產品封面上貼心附上LINE QR CODE,消費者可加

    作業科為好友,該科也可提供DIY菜單。陳素卿指出,防疫期間,民眾在家

    料理,製作薑黃麵更快上手。彰監典獄長黃坤前強調,要到製麵班的收容人,

    都要先通過「食品從業人員體檢」,包括無A型肝炎、傷寒、肺結核等疾病,

    並通過手部皮膚等體檢,經考核良好、無違規紀錄,才能進入,且該監自營

    作業產品都投保一千萬元產品責任險,原料廠商也要提供相關檢驗證明,確

    保原料來源品質安全。(俞泊霖/彰化報導)