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2017-11-14

凌晨四點：皇后朝祭，皇帝起床

天還沒有半點亮的意思，坤寧宮里傳出的樂聲撕開了籠罩紫禁城的靜謐。

樂聲中又響起歌聲，歌聲裡又隱約夾雜著豬的嘶叫。

坤寧宮的朝祭每天清晨4時開始。儀式是薩滿教的，拜祭的是滿族的保護神

柳葉神，但也供了釋迦牟尼佛、觀世音菩薩和關內漢人的關聖帝君。神樂神

歌聲中，主廚太監已備好兩口活豬。

皇后是主祭人，皇帝也可能親臨朝祭。明代時候坤寧宮是皇后的居所，清入

關後，把瀋陽盛京后宮清寧宮的祭神制度原樣搬到了坤寧宮。

祭神用的神豬必須通體全黑，膘肥肉厚。神豬的四蹄和嘴都用麻繩捆了，薩

滿巫師單膝跪地按住神豬，向它耳內灌入清水。如果豬耳抖動，則是神明接

受了祭品的吉兆，如果不動。

就繼續灌水，怎麼都不動，就要換豬。兩頭神豬都已得了吉兆，就在坤寧宮

正殿宰殺放血，燎毛分塊，煮進兩口大鍋。煮肉的湯，據說也是盛京清寧宮

的鍋裡舀出來的。

豬煮到七八成熟，取出切幾盤肉片，餘下肉塊和豬頭豬腳在盆裡擺好，供上

神位之前。神樂大作，“薩滿太太”高歌而舞。

參加朝祭的帝后臣子，隨後要分食半熟而無鹽的肉片——從殺豬到煮肉出鍋

不超過一個半小時​​，肉不容易下嚥，但這是為了緬懷滿族先祖狩獵野餐的情

景。

朝夕兩次祭神，日復一日。煙熏火燎、灶灰堆積，坤寧宮正殿就像是一間東

北風格的大廚房。

凌晨4點多鐘，養心殿后寢宮裡已經有了動靜，乾隆皇帝要起身了。等室內

有燈光亮起，當班的太監宮女就都得打起精神，準備服侍。

養心殿這個名字，出自孟子的“養心莫過於寡欲”。

雍正皇帝之前，紫禁城中軸線上的乾清宮是皇帝的寢宮，從明代起就一直如

此。明嘉靖帝以乾清宮後暖閣為寢宮，九間屋子里共設二十七張床，每晚隨

意挑床休息，沒有定數，大概是一種安全的考慮。

但後來還是遇上“嘉靖宮變”：兩位妃嬪合謀十多宮女，要在乾清宮刺殺皇帝。

沒有人知道雍正為什麼把寢宮移到養心殿，但自他以下，八代皇帝在這裡起

居、施政。

侍女給皇帝疊好被子，用銀盆端了熱水伺候他淨臉，然後梳頭太監頭頂著黃

雲龍緞面的包袱進來，請安，進屋。皇帝每天要梳頭，編辮，剃須。

養心殿南邊御膳房的人已經忙完了，只等傳膳。皇帝在哪，御膳就在哪兒傳，

有時候乾隆一大早出西華門，到西苑的同豫軒去用膳。西苑今天叫中南海，

同豫軒挨著寶月樓，也就是今天的新華門。

皇帝穿戴停當，就出寢宮往東暖閣——百餘年後，同治、光緒兩朝的太后就

在這裡垂簾聽政27年。皇帝的穿著由內務府的四執庫管理——四執：冠、袍、

帶、履。

每天皇帝穿了什麼，都記載在《宮中穿戴檔》，同其他諸多宮廷檔案一起，

在許多年後成為清史學者還原宮廷生活的憑據。

御膳房是宮中大機關，官員廚役共370人。房內爐灶百餘口，都編上號，每

灶配掌勺、配菜、打雜各一人。這樣使御膳上每一道菜的每個環節，幾乎都

可以清晰地責任到人，無論是賞還是罰，都有著落。

皇帝每日用飯菜品名，都由御膳房詳細記錄，由內務府大臣劃定，月成一冊，

稱“膳底檔”。但皇帝皇后的口味喜好是宮中大忌，絕不能問，更不能寫。

御膳每每幾十上百種菜餚擺開，更多是為了安全考慮，讓人即便從日積月累

的資料中，也難以分析出皇帝皇后的飲食偏

御膳上齊，皇帝入座，侍膳的太監盯准了皇帝眼色，皇上看哪一道菜，就趕

緊挪到皇上跟前，再用羹匙舀到皇上面前的布菜碟裡。

要是皇帝說不錯，就再舀一次，然後立刻撤菜，絕不能舀第三次。這是清室

家法，要皇帝小心謹慎，不可貪食，免遭毒害。

乾隆用膳很快，大概一刻鐘工夫，就推開餐具起身了。

上班時間：“朕知道了”“稱臣得體”

乾隆在宮中每日早膳後，必讀先皇“實錄”、“聖訓”一卷，“每日間恭閱實錄

一冊，周而復始，於創業垂統之跡敬識之弗敢忘” 。

他用一天中精力最充沛的時刻來閱讀先祖實錄，因為對每一代帝王，祖宗的

法則和訓導都是他們執政的思想資源、精神引導。

讀聖訓或在乾清宮西暖閣，或在養心殿暖閣及弘德殿。在乾隆時期，乾清宮

是清代皇室列祖列宗尤其是康熙帝的舊屋陳列室，其中藏有太祖努爾哈赤實

錄，是盛京舊本，記載了努爾哈赤髮動的一次次戰爭。

這一日的奏摺已經在等著皇帝批閱了。奏摺是一種密奏文書，可以由原奏人

直達皇帝，不必經過層層官僚關卡。

奏摺制度始於康熙皇帝。為了掌握第一手基層政情，他要求部分親信官員在

日常公文外，另將探知的各省大事附在直達皇帝的請安折中，秘密奏上。雍

正繼位後，深知密摺傳遞信息快速高效，擴大了密摺使用範圍。

據清代學者震鈞所著《天咫偶聞》記載：每天午夜十二點，吏戶禮兵刑工六

部，每部院一名辦事員到東華門外。他們跟著外奏事處的值班官入紫禁城，

到乾清門廣場東側景運門內的值班房。

把裝奏摺的匣子和各自衙門的印片，交給奏事官登記。奏事官根據折上內容

的輕重緩急排了先後，送乾清門內的內奏事處，再由內奏事處的御前大臣或

太監轉送皇帝。內奏事處收件的時間不超過凌晨兩點。

外省奏摺除了通過在京衙門，相當於今天的駐京辦事處專差遞送進宮，也有

的經驛站系統速遞到京，交兵部捷報處，再由兵部司員送到乾清門。

奏摺速遞如註明“馬上飛遞”，按規定日行三百里，更急者可要求日行四百、

五百甚至六百里。

乾清門外，辦事員送完奏摺並不就走，因為前次送皇帝批閱的奏摺將從凌晨

三時起陸續發下。乾清門石欄的白紗燈如果移上台階，硃批的奏摺就快出來

了，各部院辦事員再領回自己單位。

經皇帝親筆批示的硃批奏摺，具有法律和行政效用。雍正時規定，得到皇帝

御批的奏摺必須繳回宮中儲存。軍機處設立後，硃批奏摺必先交到軍機處抄

錄副本存查，稱為“奏摺錄副”。

回繳宮中的奏摺和軍機處抄錄的副本，成為今天重要的清史檔案。

如《乾隆宮中奏摺檔》現存於台北故宮博物院，而軍機處奏摺錄副，存於

紫禁城西城牆內的中國第一歷史檔案館。

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