花監剝皮辣椒 夯！日銷600瓶

【2013-04-06/聯合報/B2版/宜花綜合新聞】【記者陳家倫／吉安報導】

花蓮監獄的剝皮辣椒是矯正機關自營展售商城網站的熱銷商品，花蓮監獄為確保新鮮，一直堅持「接單後才製作」，且絕不加防腐劑，賞味期雖只有14天，但民眾表示「一買就立刻吃光，根本不怕過期」。

想吃花監的剝皮辣椒，除上自營網站購買，只能電話預購，獄所擔心若在市面販售會引起「與民爭利」的誤解，一直很低調；儘管如此，客戶口耳相傳，卻累積不少死忠粉絲。作業科長楊垂雄表示，不少外縣市考察的官員吃上癮後一買再買。

辣椒富含多種人體必需的微量元素，香辣口感更是拌飯佐麵的最佳搭配，楊垂雄指出，花監的剝皮辣椒，遵循傳統工法製作，不添加任何防腐劑，合乎養生概念，雖然1天熱銷600瓶，但為了新鮮，都堅持「接了單才做」。

楊垂雄說，花監的剝皮辣椒每瓶120元、重600公克，成分只有水、辣椒、醬油，以「不花俏的古早味」打開通路。花蓮監獄秘書陳長木表示，近來有包子店與花監洽談合作推出「剝皮辣椒包子」，將可呈現不同美味。電話（03）8525275。