花監麻花捲 3個月變銷售王

【2014-02-23/聯合報/B2版/宜花綜合新聞】  【記者陳家倫╱吉安報導】

花蓮監獄推出新產品麻花捲，上市不到3個月，就成為花蓮監獄最熱賣的商品，受限於人力，每天最多只能產出70包；而花蓮監獄靠著作業科各項商品，每年可賺進兩千萬元。

十多名學員一字排開，分工揉麵糰、切條、油炸，動作俐落熟練，很難想像他們製作麻花捲才剛滿3個月，每天早上8點開始做麻花捲，純手工，製作流程需8小時，金黃脆酥的麻花捲才大功告成。

花蓮監獄表示，麻花捲有原味及香蔥口味，原本每天只生產50包，沒想到一推出就供不應求，監所員工想吃也得排隊。花蓮監獄指出，全台監所推出一監一特色，花監生產的剝皮辣椒、開運五色水餃等都廣受各界喜愛。

透過美食培育學員技能，讓他們日後回歸社會可以謀生，也為監所帶來財源，花蓮監獄作業科表示，花監的商品有摺紙袋、石雕、玉雕、美食、服飾等十多種，去年就賺進兩千萬元，但逾半數得繳回國庫，其餘為作業金。